Wali Kota Tidore Kepulauan Tekankan Kebersihan Dapur Program Makan Bergizi Gratis di Daratan Oba

SOROTAN KATA – Kebersihan menjadi faktor utama dalam penyediaan makanan bergizi. Makanan yang sehat tidak hanya bergantung pada bahan baku yang berkualitas, tetapi juga pada kebersihan lingkungan dapur serta air yang digunakan dalam proses pengolahan. Hal ini ditekankan oleh Wali Kota Tidore Kepulauan, Muhammad Sinen, saat meninjau langsung Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) di Desa Wama, Kecamatan Oba Selatan, dan Desa Aketobololo, Kecamatan Oba Tengah, Rabu (8/10/2025).

“Makanan bergizi harus safety. Bukan hanya bahan makanannya yang bersih, tetapi lingkungan dapur juga harus dijaga kebersihannya. Setiap ruangan perlu diperhatikan, dan yang paling penting adalah kualitas air. Bahkan untuk mencuci ompreng atau wadah makan sekalipun, harus menggunakan air bersih,” tegas Muhammad Sinen.

Wali Kota menegaskan bahwa program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas Presiden Prabowo Subianto merupakan langkah nyata pemerintah pusat dalam membantu masyarakat, terutama anak-anak di daerah. Oleh karena itu, pelaksanaannya di daerah harus benar-benar dijaga agar tujuan program tercapai.

“Saya minta Kepala Desa untuk terus memantau jalannya dapur MBG. Program ini membutuhkan kepedulian bersama, tidak bisa hanya dibebankan pada para koordinator. Ini adalah tanggung jawab kita semua, dari Kepala Daerah hingga Camat, Lurah, dan Kepala Desa. Program Presiden ini wajib dijaga dan dijalankan dengan baik,” ujar Wali Kota.

Selain menyoroti kebersihan, Muhammad Sinen juga mengimbau agar setiap desa mulai menanam buah-buahan lokal seperti pepaya dan pisang mas untuk mendukung kebutuhan dapur MBG. Dengan begitu, bahan pelengkap dalam menu bergizi bisa didapat dari hasil pertanian lokal tanpa perlu membeli dari luar wilayah.

Sementara itu, Koordinator MBG Kota Tidore Kepulauan, Aprilia Khairunnisa, menyampaikan bahwa untuk pengoperasian dapur MBG di wilayah Oba Selatan, seluruh kebutuhan air bersih akan melalui sistem filterisasi, sedangkan air galon digunakan khusus untuk memasak agar kualitas makanan tetap terjamin.

Kunjungan lapangan ini turut dihadiri oleh para pimpinan OPD yang tergabung dalam Satuan Tugas (Satgas) MBG Kota Tidore Kepulauan, sebagai bentuk komitmen bersama untuk memastikan program nasional tersebut berjalan optimal dan sesuai standar kebersihan yang ditetapkan.***